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LCN流・地球温暖化対策プロジェクト「あふぁ」？
LCNの活動をはじめてそろそろ２年。少しづつ仲間も増えてきたので、今一歩前進してみたいと考えております。プロジェクト名は、『アグリツーリズモ フーズ アカデミー（あふぁ）』・・・・
国内産のものを食べることで輸入エネルギーコストを削減する（フードマイレージ理論）。 ⇒だから、、地域の「こだわり生産者」を応援する。 ⇒こだわり生産者を応援する「こだわりレストラン」と連携する。 ⇒ということで、現在、某こだわりレストランのシェフの方とこだわり生産者を支援する仕組みについて話を進めております。今後は直接生産者を訪問したり、購入した旬の安全素材を活かして料理教室をおこなったりと、「アグリツーリズモ フーズ アカデミー（あふぁ）」を開催していきたいと考えております。。。