ニュース一覧
「ロハスな料理レシピ集」プロジェクトＭｔｇ開催
頭書Ｍｔｇ ８月１２日横浜にて開催しました。
当日は東京・横浜地方激しい雷雨でＪＲも止まる程でしたが、
その中で独身女性、子育て中の夫婦、子育てを終えた主婦、
若手からシニア男性と 多様なメンバーで熱心な討議が行な
われました。色々な意見が出ましたが、みなの意見が一致
したと思った大きなポイントは以下の2点です。
■LOHAS料理は、単なる料理にとどまらず、衣・食・住が三位
一体となって感じられるもの。ヒト（生産者さん、作り手）と自然
（土や太陽、季節の恵み）のつながりが感じられるもの。
■料理本はLOHASなストーリーがあり、見た目にもきれいで読み
物としても面白いものがいい。一方で、レシピ自体は台所で
使いやすいように機能的なものがよい。
とても難しいように思えますが、実現したらいままでにない面白い
ワクワクする料理本ができると思います。
